NInnis carpe diem

NInnis carpe diem
Ninnis Carpe Diem

söndag 4 december 2011

Andra advent....



Tala om att det känns konstigt att
 skicka bilder från norr och dom är i
 barmarks tema fortfarande i december.

(Man kanske skulle sjösätta båten igen.)


Inomhus försöker man fixa till
 julstämningen med pynt och bak.
Inser dock så mycket snön hjälper till
 med själva känslan för den vill inte riktig
 infinna sig helt.


Igår blev det till att baka mina två fasta
fikabröd sorter som alltid finns i det
Lindkvistska huset till jul.

Saffranskaka i långpanna och pepparkaks-snurror..
...försvinnande goda...=)

Här kommer recepten för dom som vill testa...


Saffranskaka

Smält 200 g smör och låt svalna.

4 ägg och 6 dl socker vispas ihop.

Tillsätt sedan 6 dl vetemjöl ,4 tsk bakpulver
  2 påsar saffran och 3 dl gräddfil vispa ihop
och rör ner det av svalnade smöret.

Gräddas i bakplåtspappersklädd långpanna i 175 grader ca 30 minuter.
Medan kakan är ljummen strör man över strösocker som dekoration.


Pepparkaks-snurror

500 g köpt pepparkaksdeg
500 g mandelmassa

Låt pepparkaksdegen/mandelmassan mjukna
till rumstemperatur så den är lättare att kavla ut.

Kavla ut pepparkaksdegen mellan två plastfolier till en rektangel
(ganska tunn)
Kavla även ut mandelmassan eller hyvla den med osthyvel
(men då bör den vara kall)
 täck pepparkaksrutan med lika mycket mandelmassa.
 Rulla ihop som en rulltårta och skär ganska tunna skivor
 som läggs på bakpappersklädd plåt.  
Grädda i 200 grader ca 5-7 minuter.

Låt svalna och njut av en kaka till kaffetåren...=)



Ha en skön andra advent !!!

/Ninni


4 kommentarer:

  1. Ser gott ut...
    Trevlig 2:a advent till dig också!
    /maja

    SvaraRadera
  2. Att ni i norr inte har nån snö är ju jättekonstigt! Förstår att ni saknar det vita vackra för det gör vi också.

    Dina pepparkakssnurror låter spännande. Kanske ska jag?

    Ha en skön andra advent.
    Kram Eva-Mari

    SvaraRadera
  3. Hej vännen!
    De där pepparkakssnurrorna låter väldigt goda:) Måste testas!
    Ja, snön bidrar med en stor del av julkänslan. Hoppas att vi får lite vitt till jul i alla fall:)
    Stor Kram Annelie ♥

    SvaraRadera
  4. Ja, Inte har vi någon julstämning här i söder heller...
    Vi får hålla tummar och tår för att den snart kommer!!!
    Kramkram<3nettan

    SvaraRadera